Μικροί σε μέγεθος, αλλά γεμάτοι θρεπτικά συστατικά, οι σπόροι chia περιέχουν σημαντική ποσότητα βιταμινών, μετάλλων, υγιεινών λιπαρών και φυτικών ινών. Εντάσσονται εύκολα σε smoothies, pancakes ή μπάρες βρώμης, προσφέροντας οφέλη όπως βελτίωση της χοληστερόλης, μείωση φλεγμονών, ενώ παρέχουν αντιοξειδωτική προστασία από κυτταρικές βλάβες.
Η υψηλή περιεκτικότητά τους σε διαλυτές φυτικές ίνες επιτρέπει στους σπόρους να σχηματίζουν μία ζελατινώδη ουσία όταν έρχονται σε επαφή με υγρά, δημιουργώντας κρεμώδη υφή. Οι ίνες συμβάλλουν στην αύξηση του κορεσμού, στη μείωση της LDL χοληστερόλης και στη βελτίωση της λειτουργίας της πέψης.
Ωστόσο, παρά τα οφέλη τους, οι σπόροι chia έχουν και μία «μικρή σκοτεινή πλευρά»: μπορούν να αλληλεπιδράσουν με ορισμένα φάρμακα, επηρεάζοντας την ισχύ και την αποτελεσματικότητά τους. Ακολουθούν οι βασικοί τύποι φαρμάκων που χρειάζονται προσοχή.
Φάρμακα για την υπέρταση
Τα αντιοξειδωτικά και τα πεπτίδια που περιέχονται στους σπόρους chia μπορούν να λειτουργήσουν σαν φυσικοί αναστολείς ACE (η κατηγορία φαρμάκων που ρίχνει την αρτηριακή πίεση), μειώνοντας την πίεση και συμβάλλοντας στην καρδιακή υγεία. Αυτό σημαίνει ότι η κατανάλωση chia μαζί με αντιυπερτασικά φάρμακα μπορεί να μειώσει την πίεση περισσότερο από το αναμενόμενο.
Αντιπηκτικά και αντιαιμοπεταλιακά φάρμακα
Οι σπόροι chia μπορεί να έχουν αντιαιμοπεταλιακές ιδιότητες, που βοηθούν στην πρόληψη θρόμβων στο αίμα. Αν και αυτό μειώνει τον κίνδυνο καρδιακού επεισοδίου ή εγκεφαλικού, μπορεί να ενισχύσει τον κίνδυνο αιμορραγίας εάν λαμβάνετε ταυτόχρονα αντιπηκτικά ή αντιαιμοπεταλιακά φάρμακα. Ο φαρμακοποιός Ronald Smith συνιστά προσοχή σε αυτήν την περίπτωση.
Φάρμακα για τον διαβήτη
Οι σπόροι chia βοηθούν στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα, καθώς οι φυτικές ίνες επιβραδύνουν την πέψη. Υπάρχουν ενδείξεις ότι η κατανάλωση chia μπορεί να μειώσει την αύξηση του σακχάρου μετά τα γεύματα, ενώ οι αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές τους ενδέχεται να υποστηρίξουν τη θεραπεία του διαβήτη.
Ωστόσο, εάν παίρνετε φάρμακα όπως ινσουλίνη, παρακολουθείτε την αντίδραση του σακχάρου σας σε γεύματα με chia, καθώς μπορεί να προκαλέσει υπερβολική μείωση. Ο γιατρός Robert Graham συνιστά να ξεκινάτε με μικρή ποσότητα και να αυξάνετε σταδιακά, προσαρμόζοντας τη δοσολογία αν χρειαστεί.
Απορρόφηση φαρμάκων και φυτικές ίνες
Η υψηλή περιεκτικότητα των σπόρων chia σε φυτικές ίνες μπορεί να επηρεάσει την απορρόφηση ορισμένων φαρμάκων. Εάν καταναλώνετε μεγάλες ποσότητες, συμβουλευτείτε τον γιατρό σας για το αν πρέπει να αφήνετε χρόνο μεταξύ της λήψης των φαρμάκων και της κατανάλωσης chia.
Προφυλάξεις και συστάσεις
- Συμβουλευτείτε τον γιατρό σας πριν προχωρήσετε σε σημαντικές αλλαγές στη διατροφή σας.
- Συζητήστε με τον φαρμακοποιό σας πιθανές αλληλεπιδράσεις με τα τρέχοντα φάρμακα ή συμπληρώματα.
- Εάν είστε νέοι στη χρήση σπόρων chia ή μόλις ξεκινήσατε ένα νέο φάρμακο, ξεκινήστε με μικρές ποσότητες και αυξήστε σταδιακά.
Οι σπόροι chia είναι μία πλούσια σε θρεπτικά συστατικά τροφή με ωμέγα-3, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά. Μπορούν όμως να αλληλεπιδράσουν με φάρμακα για υπέρταση, καρδιαγγειακές παθήσεις και διαβήτη. Η κατανάλωσή τους δεν αποκλείεται, αλλά η καθοδήγηση από ειδικό υγείας είναι απαραίτητη, ώστε να ενταχθούν με ασφάλεια στη διατροφή σας χωρίς ανεπιθύμητες αλληλεπιδράσεις.
Διαβάστε επίσης
Ξέρετε πώς καταναλώνονται οι σπόροι chia και ο λιναρόσπορος; Τι να προσέξετε
