Μια νέα δημοσκόπηση στις ΗΠΑ δείχνει ότι οι περισσότεροι άνδρες γνωρίζουν ελάχιστα για τη συζήτηση περί τη συσχέτιση των γαλακτοκομικών με την εμφάνιση καρκίνου του προστάτη. Συγκεκριμένα, μόλις το 20% των ερωτηθέντων δήλωσε ότι γνώριζε πως η υψηλότερη κατανάλωση γάλακτος και άλλων γαλακτοκομικών έχει συσχετιστεί σε μελέτες με αυξημένο κίνδυνο του συγκεκριμένου καρκίνου.
Η έρευνα πραγματοποιήθηκε από τη Morning Consult για λογαριασμό της Επιτροπής Ιατρών για την Υπεύθυνη Ιατρική (Physicians Committee for Responsible Medicine) και συμμετείχαν 1.102 άνδρες στις ΗΠΑ. Μόλις 1 στους 5 ανέφερε ότι είχε ενημερωθεί από επαγγελματία υγείας για τη σχέση μεταξύ διατροφής και κινδύνου εμφάνισης της νόσου. Όταν οι συμμετέχοντες πληροφορήθηκαν για τα σχετικά ερευνητικά ευρήματα, το 66% δήλωσε ότι θα ήταν πιθανό να αποφεύγει τα γαλακτοκομικά προϊόντα.
Τι έχουν συμπεράνει οι μελέτες μέχρι στιγμής
Αρκετές επιδημιολογικές μελέτες έχουν εξετάσει εάν η κατανάλωση γάλακτος, τυριού και άλλων γαλακτοκομικών σχετίζεται με τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του προστάτη. Μια μεγάλη μετα-ανάλυση 32 προοπτικών μελετών είχε διαπιστώσει μικρή αύξηση του σχετικού κινδύνου σε συνάρτηση με την υψηλότερη πρόσληψη συνολικών γαλακτοκομικών, γάλακτος, γάλακτος χαμηλών λιπαρών και τυριού.
Νεότερα δεδομένα από την Adventist Health Study-2, στην οποία συμμετείχαν 28.737 άνδρες στις ΗΠΑ και τον Καναδά, έδειξαν επίσης ότι εκείνοι με υψηλότερη πρόσληψη γαλακτοκομικών εμφάνιζαν αυξημένο κίνδυνο καρκίνου του προστάτη συγκριτικά με όσους κατανάλωναν πολύ μικρότερες ποσότητες. Στη συγκεκριμένη έρευνα, οι άνδρες που κατανάλωναν περίπου 430 γραμμάρια γαλακτοκομικών ημερησίως είχαν κατά 27% υψηλότερο κίνδυνο σε σύγκριση με εκείνους που κατανάλωναν περίπου 20 γραμμάρια. Η συσχέτιση φάνηκε να αφορά περισσότερο το γάλα, ενώ τα στοιχεία για γιαούρτι και τυρί ήταν ασθενέστερα και δεν έφτασαν σε στατιστική σημαντικότητα.
Μια διαφορετική μελέτη παρακολούθησε 3.612 άνδρες για διάστημα 8 έως 10 ετών. Οι άνδρες με την υψηλότερη κατανάλωση γαλακτοκομικών χαμηλών λιπαρών –περίπου τρεις μερίδες την ημέρα– είχαν περισσότερες από διπλάσιες πιθανότητες να εμφανίσουν καρκίνο του προστάτη σε σχέση με όσους κατανάλωναν τις μικρότερες ποσότητες, δηλαδή λιγότερο από μία μερίδα ημερησίως.
Η κατανάλωση γαλακτοκομικών έχει επίσης μελετηθεί σε σχέση με τη θνησιμότητα από καρκίνο του προστάτη. Μετα-ανάλυση 11 μελετών, με περισσότερους από 700.000 συμμετέχοντες, εξέτασε τη σχέση μεταξύ κατανάλωσης γαλακτοκομικών και θανάτου από καρκίνο. Μεταξύ των ανδρών που μελετήθηκαν, εκείνοι που κατανάλωναν τη μεγαλύτερη ποσότητα πλήρους γάλακτος εμφάνισαν έως και 50% υψηλότερο κίνδυνο θανάτου από καρκίνο του προστάτη σε σύγκριση με όσους κατανάλωναν τη μικρότερη ποσότητα.
Η διατροφή στο επίκεντρο
Το ενδιαφέρον των επιστημόνων δεν περιορίζεται στο τι μπορεί να αυξάνει τον κίνδυνο, αλλά επεκτείνεται και στις διατροφικές συνήθειες που ενδεχομένως λειτουργούν ευνοϊκά. Στο επίκεντρο βρίσκονται διατροφικά πρότυπα με μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.
«Τα καλά νέα είναι ότι οι περισσότεροι άνδρες που συμμετείχαν στη δημοσκόπηση γνώριζαν ότι η κατανάλωση φρούτων, λαχανικών, δημητριακών και οσπρίων μπορεί να βοηθήσει στην προστασία από τον καρκίνο του προστάτη», αναφέρει ο Noah Praamsma, MS, RDN, διαιτολόγος και συντονιστής διατροφικής εκπαίδευσης στην Physicians Committee for Responsible Medicine. Ο ίδιος υποστηρίζει ότι χρειάζεται μεγαλύτερη ενημέρωση τόσο των ανδρών όσο και των επαγγελματιών υγείας σχετικά με τη διατροφή και τον καρκίνο του προστάτη.
Διαφορετικές μελέτες έχουν εξάγει θετικά συμπεράσματα από την υιοθέτηση φυτικών διατροφών (plant-based). Σε μια έρευνα, διαπιστώθηκε ότι οι άνδρες που ακολουθούσαν vegan διατροφή εμφάνισαν 35% χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου του προστάτη σε σχέση με όσους ακολουθούσαν άλλα διατροφικά πρότυπα.
Το ερευνητικό ενδιαφέρον δεν σταματά στην πρόληψη. Σε μελέτη περισσότερων από 2.000 ανδρών με καρκίνο του προστάτη, όσοι κατανάλωναν τις περισσότερες φυτικές τροφές εμφάνισαν 56% χαμηλότερο κίνδυνο εξέλιξης της νόσου και 59% χαμηλότερο κίνδυνο υποτροπής συγκριτικά με εκείνους που κατανάλωναν τις λιγότερες.
Το μήνυμα για τους άνδρες
Οι ειδικοί επισημαίνουν ότι η διατροφή αποτελεί έναν μόνο από τους παράγοντες που εξετάζονται σε σχέση με τον καρκίνο του προστάτη και δεν μπορεί να απομονωθεί από την ηλικία, το οικογενειακό ιστορικό, τη γενετική προδιάθεση και άλλους παράγοντες κινδύνου. Τα νεότερα στοιχεία, ωστόσο, ενισχύουν το ενδιαφέρον για το συνολικό διατροφικό πρότυπο και όχι για ένα μεμονωμένο «καλό» ή «κακό» τρόφιμο.
Διαβάστε επίσης
Καρκίνος προστάτη: Ποια είναι τα πρώτα ανησυχητικά συμπτώματα; Γιατρός του Χάρβαρντ εξηγεί
Καρκίνος προστάτη: Πότε συστήνεται ορμονοθεραπεία μετά από χειρουργείο
