*Για το θέμα μιλά η κυρία Kωσταλένια Καλλιανιώτη, MSc, Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος
Το νερό παίζει ρόλο-κλειδί σε κάθε λειτουργία του σώματος. Περισσότερο από το μισό μας βάρος είναι νερό, όπως και κατ’ εκτίμηση το 90% του πλάσματος του αίματός μας. Η κατανάλωση νερού είναι απαραίτητη για την ενυδάτωση του οργανισμού και γίνεται ακόμη πιο σημαντική το καλοκαίρι, όταν η θερμοκρασία ανεβαίνει.
Η αφυδάτωση εμφανίζεται όταν η απώλεια υγρών είναι μεγαλύτερη από την πρόσληψή τους, με αποτέλεσμα το σώμα να μην έχει αρκετό νερό για να εκτελέσει σωστά τις λειτουργίες του. Πριν εκδηλωθεί, όμως, ο οργανισμός στέλνει προειδοποιητικά μηνύματα. Εάν αισθάνεστε το στόμα σας στεγνό, κουράζεστε εύκολα, νιώθετε ληθαργικοί, έχετε μειωμένα αντανακλαστικά, δυσκολεύεστε να συγκεντρωθείτε ή είστε ευερέθιστοι, τότε είναι πιθανό να έχετε αφυδατωθεί.
Σε συνθήκες ζέστης, χειρωνακτικής εργασίας ή έντονης σωματικής δραστηριότητας, οι ανάγκες σε νερό αυξάνονται σημαντικά και μπορεί να ξεπερνούν κατά πολύ τα 8 ποτήρια που συνήθως συστήνονται. Αυξημένες ανάγκες έχουν επίσης τα άτομα μεγαλύτερης ηλικίας, καθώς με την πάροδο των χρόνων το αίσθημα της δίψας ατονεί. Προσοχή στην κάλυψη των αναγκών σε νερό χρειάζονται και οι γυναίκες κατά την κύηση και τον θηλασμό, αλλά και τα παιδιά, καθώς ο μηχανισμός της δίψας δεν είναι ακόμη πλήρως ανεπτυγμένος στον παιδικό οργανισμό.
Ενας δείκτης ότι έχετε πιει αρκετό νερό είναι η ποσότητα των ούρων που αποβάλλετε. Οι ειδικοί επισημαίνουν ότι πρέπει να πίνουμε τόσο νερό ώστε να αποβάλλουμε τουλάχιστον μισό λίτρο ούρων την ημέρα, με μέσο όρο το 1-1,5 λίτρο. Βέβαια, η ποσότητα αυτή εξαρτάται και από τις υπόλοιπες απώλειες υγρών, μέσω της αναπνοής και της εφίδρωσης.
Πώς να μείνουμε ενυδατωμένοι το καλοκαίρι
Η καθημερινή κατανάλωση φρούτων και λαχανικών, σε συνδυασμό με την κατανάλωση αρκετού νερού, συμβάλλει στην επαρκή πρόσληψη υγρών. Πείτε, λοιπόν, «ναι» σε καλοκαιρινά φρούτα όπως το καρπούζι, που περιέχει 92% νερό, και το πεπόνι, με περιεκτικότητα 90% σε νερό. Ετοιμάστε επίσης καθημερινά σαλάτες με αγγούρι, που έχει 97% περιεκτικότητα σε νερό, και ντομάτα, που περιέχει 95% νερό.
Επιλέγοντας καθαρό και ποιοτικό νερό
Ενα μπουκάλι νερό αποτελεί πολύτιμο καλοκαιρινό «αξεσουάρ». Το έχουμε πάντα μαζί μας και πίνουμε καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας. Είναι σημαντικό, ωστόσο, να επιλέγουμε καθαρό νερό, χωρίς νιτρικά, πάνω από τα επιτρεπόμενα όρια, τα οποία αποτελούν ένδειξη επιβάρυνσης με ρύπους. Σε αυτή την περίπτωση, λύση μπορεί να αποτελέσει η επιλογή φυσικών μεταλλικών νερών που προέρχονται από περιοχές χωρίς νιτρικά στο έδαφος ή με ελάχιστα ίχνη αυτών.
Επίσης, δίνουμε σημασία στη σύσταση του νερού και στην παρουσία ευεργετικών μεταλλικών στοιχείων, όπως το μαγνήσιο και το ασβέστιο, που συμβάλλουν στην υγεία των οστών, των μυών και του νευρικού συστήματος, καθώς και στη συνολική ευεξία.
Διαβάστε επίσης
Το πολύτιμο αγαθό που θωρακίζει την υγεία και βοηθά στη ρύθμιση του βάρους
Μήπως είστε αφυδατωμένοι; Έξι σημάδια που δε θα πρέπει να αγνοήσετε
Ζέστη: Μήπως πρέπει να πίνετε περισσότερο νερό; Πώς θα το καταλάβετε
Το άρθρο δημοσιεύθηκε στο τεύχος ν.15 του ygeiamou που κυκλοφόρησε με ΤΟ ΘΕΜΑ την Κυριακή 24/5
