Το Σαββατοκύριακο, το πρόγραμμα συνήθως χαλαρώνει. Το πρωινό μετατίθεται, το μεσημεριανό μοιάζει περισσότερο με απογευματινό και το βραδινό μπορεί να τραβήξει μέχρι αργά. Για τους περισσότερους, αυτή η αλλαγή φαίνεται ακίνδυνη – ίσως και απαραίτητη μετά από μια απαιτητική εβδομάδα.
Μια νέα γαλλική μελέτη, όμως, δείχνει ότι η αστάθεια στις ώρες των γευμάτων ενδέχεται να σχετίζεται με την καρδιαγγειακή υγεία, ιδίως στους άνδρες. Η ανάλυση δημοσιεύθηκε στο Communications Medicine και βασίστηκε σε δεδομένα 104.806 ενηλίκων, με μέση ηλικία τα 43 έτη, οι οποίοι παρακολουθήθηκαν για λίγο περισσότερο από οκτώ χρόνια.
Τι είναι το «eating jetlag»
Όπως μεταδίδει το StudyFinds, οι ερευνητές χρησιμοποιούν τον όρο «eating jetlag» για να περιγράψουν τη διαφορά στις ώρες των γευμάτων ανάμεσα στις ημέρες εργασίας και ανάπαυσης. Δεν εξέτασαν μόνο τη χρονική στιγμή του πρωινού ή του βραδινού, αλλά το συνολικό «παράθυρο» μέσα στο οποίο κάθε συμμετέχων έτρωγε μέσα στο 24ωρο. Στη συνέχεια, συνέκριναν το πρόγραμμα των καθημερινών με εκείνο του Σαββατοκύριακου.
Η πλειοψηφία, περίπου 71%, είχε σχετικά σταθερές ώρες φαγητού, με απόκλιση που δεν ξεπερνούσε τη μία ώρα. Περίπου ένας στους τέσσερις (24%), όμως, έτρωγε αργότερα τα Σαββατοκύριακα, ενώ ένα μικρότερο ποσοστό, κοντά στο 5%, μετακινούσε τα γεύματά του νωρίτερα.
Ποια σχέση αναδείχθηκε
Κατά τη διάρκεια της παρακολούθησης καταγράφηκαν 2.368 νέα καρδιαγγειακά περιστατικά, μεταξύ των οποίων 1.270 στεφανιαίας νόσου και 1.098 εγκεφαλικά ή συναφή αγγειακά.
Στους άνδρες, κάθε επιπλέον ώρα απόκλισης στο διατροφικό πρόγραμμα μεταξύ καθημερινών και Σαββατοκύριακου συνδέθηκε με 14% υψηλότερο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων συνολικά και με 21% στεφανιαίας νόσου ειδικά. Επίσης, οι άνδρες που:
- έτρωγαν νωρίτερα τα Σαββατοκύριακα, είχαν 44% μεγαλύτερη πιθανότητα καρδιαγγειακών παθήσεων και 68% στεφανιαίας νόσου.
- έτρωγαν αργότερα, η αύξηση ήταν σαφής μόνο για τη στεφανιαία νόσο, με 36% υψηλότερο κίνδυνο. Δεν καταγράφηκε αντίστοιχα καθαρή ανοδική τάση για τα καρδιαγγειακά ως σύνολο.
Η ίδια συσχέτιση δεν παρατηρήθηκε στις γυναίκες. Επίσης, μετά τη περίπου μιάμιση ώρα απόκλισης, ο κίνδυνος φάνηκε να σταθεροποιείται και να μην αυξάνεται περαιτέρω με τον ίδιο τρόπο.
Γιατί φάνηκε κυρίως στους άνδρες
Οι ερευνητές δεν έχουν ακόμη σαφή απάντηση. Μία πιθανή εξήγηση είναι ότι οι άνδρες διατρέχουν γενικά υψηλότερο καρδιαγγειακό κίνδυνο, γεγονός που μπορεί να έκανε τη συσχέτιση πιο εύκολα ανιχνεύσιμη.
Ρόλο μπορεί να παίζουν και ορισμένες διαφορές στον τρόπο ζωής, στα ωράρια εργασίας και στις καθημερινές ρουτίνες, αλλά και βιολογικοί ή ορμονικοί παράγοντες που επηρεάζουν τον μεταβολισμό και τα εσωτερικά «ρολόγια» του οργανισμού. Προς το παρόν, οι μηχανισμοί παραμένουν υπό διερεύνηση.
Τι κρατάμε
Ένα αργοπορημένο πρωινό την Κυριακή δεν αρκεί για να εξηγήσει τον (αυξημένο) καρδιαγγειακό κίνδυνο. Η μελέτη, όπως σημειώνουν οι συγγραφείς, είναι παρατηρητική και δεν αποδεικνύει σχέση αιτίας – αποτελέσματος.
Αναδεικνύει, όμως, κάτι που, ενδεχομένως, περνά απαρατήρητο: ότι το σώμα δεν επηρεάζεται μόνο από το τι τρώμε, αλλά και από τον ρυθμό με τον οποίο ζούμε. Και οι έντονες, επαναλαμβανόμενες αποκλίσεις στις ώρες των γευμάτων μας, ίσως να συνιστά κομμάτι του παζλ.
Διαβάστε επίσης
Αυτή είναι η χειρότερη ώρα για τσιμπολόγημα – Παχαίνει και ανεβάζει το σάκχαρο
Ανατροπή: Αυτή είναι η καλύτερη ώρα της ημέρας για να τρώμε πρωινό
