Παρ' ότι θεωρείται σταθερά τα τελευταία χρόνια εχθρός της υγείας, μια νέα μελέτη «υπερασπίζεται» το κόκκινο κρέας - Πόσο αξιόπιστα είναι, όμως, τα ευρήματά της; Δύο καθηγητές διευκρινίζουν