Από την αρχαία Ελλάδα έως τα σύγχρονα εργαστήρια, το δενδρολίβανο συνδέεται με καλύτερη μνήμη, αντιφλεγμονώδη δράση, βελτίωση της διάθεσης και προστασίας από τη νόσο Αλτσχάιμερ