Η τακτική κατανάλωση σακχαρούχων ποτών μπορεί να συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης δύο βασικών μορφών καρκίνου του ήπατος.
Ερευνητές συγκέντρωσαν στοιχεία από περισσότερους από 1,5 εκατομμύριο ενηλίκους, οι οποίοι συμμετείχαν σε 11 μακροχρόνιες μελέτες στις Ηνωμένες Πολιτείες και την Ευρώπη.
Τα αποτελέσματα, που δημοσιεύθηκαν στο JAMA Network Open, έδειξαν ότι κάθε επιπλέον σακχαρούχο ρόφημα την ημέρα συσχετιζόταν με μεγαλύτερη πιθανότητα εμφάνισης ηπατοκυτταρικού καρκινώματος (HCC) και ενδοηπατικού χολαγγειοκαρκινώματος (ICC).
Αντίθετα, δεν εντοπίστηκε σχέση ανάμεσα στα ποτά με τεχνητά γλυκαντικά και στη νόσο, είτε συνολικά είτε ανά υπότυπο.
Περισσότεροι από 1,5 εκατομμύριο συμμετέχοντες
Η επιστημονική ομάδα, με επικεφαλής τον Cody Z. Watling από το Εθνικό Ινστιτούτο Καρκίνου των ΗΠΑ, συνδύασε δεδομένα από δέκα αμερικανικές και μία ευρωπαϊκή μελέτη.
Συνολικά, αναλύθηκαν στοιχεία 1.518.411 ενηλίκων, με μέση ηλικία περίπου τα 58 έτη. Κανείς δεν είχε ιστορικό καρκίνου κατά την ένταξή του στην εκάστοτε έρευνα.
Οι συμμετέχοντες συμπλήρωσαν διατροφικά ερωτηματολόγια, καταγράφοντας πόσο συχνά κατανάλωναν:
- ποτά με ζάχαρη, όπως αναψυκτικά, άλλα γλυκά ροφήματα και χυμούς,
- προϊόντα με τεχνητά ή χαμηλής θερμιδικής αξίας γλυκαντικά, κυρίως αναψυκτικά τύπου «diet».
Η πορεία τους παρακολουθήθηκε για διάμεσο διάστημα σχεδόν 18 ετών. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου καταγράφηκαν 2.811 περιστατικά καρκίνου του ήπατος. Από αυτά, 1.699 αφορούσαν ηπατοκυτταρικό καρκίνωμα και 444 ενδοηπατικό χολαγγειοκαρκίνωμα.
Πόσο αυξήθηκε ο κίνδυνος
Μετά τη συνεκτίμηση της ηλικίας, του φύλου, του σωματικού βάρους, του διαβήτη, της φυσικής δραστηριότητας, του καπνίσματος, της κατανάλωσης αλκοόλ και άλλων παραγόντων, ένα επιπλέον σακχαρούχο ποτό την ημέρα συνδέθηκε με:
- κατά 10% υψηλότερο κίνδυνο ηπατοκυτταρικού καρκινώματος,
- κατά 15% μεγαλύτερη πιθανότητα ενδοηπατικού χολαγγειοκαρκινώματος.
Γενικά, η συστηματική κατανάλωση ποτών με ζάχαρη ενδέχεται να οδηγήσει σε:
- αύξηση του σωματικού βάρους,
- αντίσταση στην ινσουλίνη και διαβήτη τύπου 2,
- συσσώρευση λίπους στο ήπαρ,
- μεταβολικές και φλεγμονώδεις διαταραχές.
Από την άλλη πλευρά, τα ροφήματα με τεχνητά γλυκαντικά δεν συσχετίστηκαν ούτε με τον συνολικό κίνδυνο καρκίνου του ήπατος ούτε με κάποιον από τους δύο υποτύπους.
Οι συγγραφείς διευκρινίζουν, ωστόσο, ότι η μελέτη δεν αποδεικνύει αιτιώδη σχέση. Δεν σημαίνει, δηλαδή, ότι ένα αναψυκτικό την ημέρα θα οδηγήσει αναπόφευκτα στη νόσο ούτε ότι τα προϊόντα χωρίς ζάχαρη είναι συνολικά υγιεινά ή ακίνδυνα.
Η ανάλυση καταγράφει, πάντως, σύνδεση ανάμεσα στη μεγαλύτερη πρόσληψη σακχαρούχων ροφημάτων και σε δύο συγκεκριμένες μορφές κακοήθειας, ακόμη και μετά τη συνεκτίμηση πολλών γνωστών παραγόντων κινδύνου.
Διαβάστε επίσης
Πού «κρύβεται» η ζάχαρη – Πόσα κουταλάκια τρώμε την ημέρα
Τα γεμάτα ζάχαρη ποτά αυξάνουν το άγχος και την ανησυχία στους νέους
