Περιορισμένη φαίνεται να είναι η ετοιμότητα των εκπαιδευτικών να διαχειριστούν περιστατικά διατροφικών διαταραχών στο σχολείο, όπως προκύπτει από πιλοτική έρευνα του Ελληνικού Κέντρου Διατροφικών Διαταραχών, τα αποτελέσματα της οποίας παρουσιάστηκαν σε επιστημονικό συνέδριο στο ΕΚΠΑ
