Μια νέα προσέγγιση στη θαλάσσια παραγωγή τροφίμων κερδίζει έδαφος: η λεγόμενη «μπλε οικονομία». Όπως εξηγεί ο κ. Γεώργιος Ζακυνθινός, Καθηγητής ΠΑΔΑ, έρχονται στο προσκήνιο και άλλα τρόφιμα, πέρα από τα ψάρια με στόχο την πιο υγιεινή και βιώσιμη διατροφή