Η επιλογή της χορτοφαγίας έχει συνοδευτεί από πολλά ερωτήματα για το τι επιτρέπεται να καταναλώνει κανείς, κυρίως όσο αφορά τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης. Ειδικότερα για αυγά επικρατεί μεγάλη σύγχυση. Τελικά, μπορούν να τα τρώνε οι χορτοφάγοι;