Πλούσιο σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες, με όλα τα απαραίτητα αμινοξέα, το παραδοσιακό τρόφιμο από την Ινδονησία κερδίζει έδαφος στη σύγχρονη διατροφή - Μια διαιτολόγος του Harvard εξηγεί τα πλεονεκτήματά του