Οι ρυζογκοφρέτες έχουν λίγες θερμίδες, αλλά αυτό δεν σημαίνει απαραίτητα ότι είναι και θρεπτικές. Το είδος που επιλέγετε καθώς και τα συνοδευτικά τους καθορίζουν αν μπορούν να αποτελέσουν ένα πραγματικά ισορροπημένο σνακ