Μια ισχυρή αντιφλεγμονώδη ένωση που περιέχεται στα αγαπημένα μας βατόμουρα ανέδειξε πρόσφατη έρευνα ανοίγοντας νέα θεραπευτικά μονοπάτια για τις φλεγμονώδεις νόσους του εντέρου
Ορισμένα διατροφικά συστατικά όπως η ρεσβερατρόλη που περιέχεται στο κόκκινο κρασί φαίνεται ότι μιμούνται την δράση των οιστρογόνων και ενεργοποιούν αντιγηραντικές πρωτεΐνες, τις λεγόμενες σιρτουίνες διαπιστώνει νέα έρευνα του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνια
Την επίδραση της ρεσβερατρόλης και της κερκετίνης δύο φαινολικών ενώσεων που επιτίθενται στα λιποκύτταρα, καθώς και των μεταβολιτών τους εξετάζουν σε νέα εργασία τους οι επιστήμονες
Η ρεσβερατρόλη που εμπεριέχεται στο φλούδι των κόκκινων σταφυλιών φαίνεται πως έχει την ικανότητα να καταστείλει ένα εγκεφαλικό ένζυμο που ενοχοποιείται για την κατάθλιψη