Ο Νίκος Παπαδόπουλος είναι Καθηγητής Αλλεργιολογίας και Παιδιατρικής Αλλεργιολογίας, υπεύθυνος της Μονάδας Αλλεργιολογίας της Β’ Παιδιατρικής Κλινικής του Πανεπιστημίου Αθηνών ενώ είναι Επίτιμος Καθηγητής στο Πανεπιστήμιο του Μάντσεστερ και στο OPRI της Σιγκαπούρης