Οι φυτοφαγικές διατροφές που είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες γενικά προάγουν την υγεία του εντέρου, ενώ επίσης σιτίζουν τα καλά βακτήρια του εντέρου, προσφέροντας έτσι προστατευτική επίδραση έναντι της νόσου Crohn