Τα αντιοξειδωτικά του εν λόγω αλμυρού τροφίμου φαίνεται ότι προστατεύουν τα αγγεία από τις βλαβερές επιδράσεις των υψηλών επιπέδων αλατιού στη διατροφή σύμφωνα με τους ερευνητές