Σπουδαίο ρόλο στην ποικιλία ενός συστήματος που, μεταξύ άλλων, βοηθά στη ρύθμιση του μεταβολισμού και αποτρέπει τις λοιμώξεις, φαίνεται να παίζει η ηλικία, αλλά και το φύλο, σύμφωνα με νέα έρευνα
