Καθώς ο κόσμος παλεύει με το άρδην μεταβαλλόμενο κλίμα, οι μύκητες αποτελούν έναν από τους πιο υποτιμημένους κινδύνους και, ταυτόχρονα, έναν από τους πιο ανεκμετάλλευτους συμμάχους