Η μείωση της κατανάλωσης του κρέατος είναι μια πρακτική που υιοθετείται όλο και περισσότερο, τόσο για λόγους υγείας όσο και για την προστασία του περιβάλλοντος. Νεότερη μελέτη επιβεβαιώνει το σημαντικότερο όφελος που αποκομίζουμε από μια τέτοια πρακτική, στρεφόμενοι σε πιο χορτοφαγικά πρότυπα διατροφής
