Είναι απαραίτητες για την καλή υγεία και ευεξία. Ρυθμίζουν την καθημερινή λειτουργία του εντέρου, διατηρούν το ισοζύγιο του σακχάρου του αίματος -ανεκτίμητη βοήθεια προς τον διαβητικό- και μειώνουν τη χοληστερόλη του αίματος χωρίς παρενέργειες. Ας δούμε αναλυτικά τη δράση τους