Την ανάγκη να ενταχθεί ξανά στην καθημερινότητα μας η παραδοσιακή ελληνική διατροφή υπογραμμίζει το Ινστιτούτο Prolepsis στο πλαίσιο της Παγκόσμιας Ημέρας Περιβάλλοντος