Προσοχή στην κατανάλωση τροφίμων όπως μπισκότα και πατατάκια συστήνει νέα μελέτη, τα ευρήματα της οποίας συνδέουν τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα με αυξημένο κίνδυνο γνωστικής φθοράς και εγκεφαλικού επεισοδίου